塩麹で作るジューシーなシュウマイの作り方のご紹介です。
わたし塩麹を使うことでふっくらジューシー！
うちの子離乳食後期の手づかみ食べにもオススメ
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目次
塩麹シュウマイの材料
材料（30個分）
・シュウマイの皮・・・・・・一袋（30枚入り）
・豚ひき肉・・・・・・・・・350g
・玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個
・長ネギ・・・・・・・・・・1/2本
・おろし生姜・・・・・・・・小さじ1
・しいたけ・・・・・・・・・2個
・塩麹・・・・・・・・・・・大さじ1
・酒・・・・・・・・・・・・大さじ1
・ごま油・・・・・・・・・・大さじ1
・片栗粉・・・・・・・・・・大さじ2
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わたしせいろがあると、シュウマイはもちろん離乳食作りも楽々ですよ
そのまま食卓に並べられて、洗うのも水でさっと流すだけで簡単！
塩麹シュウマイのレシピ
①玉ねぎ、長ネギ、しいたけをみじん切りにする
うちの子ごぼうやキャベツ、にんじんなどお好みの野菜を加えてもおいしいよ
②ボウルに豚ひき肉、片栗粉以外の調味料を加えてよく捏ねる
③②に①の具材と片栗粉を加えさらに混ぜたら、皮で包む
〈シュウマイの包み方〉
わたしこの段階で冷凍しておくと便利です！
いつでも手軽にシュウマイが食べられますよ〜
④せいろにクッキングシートまたはキャベツなどを敷き、10分蒸して完成！
わたし塩麹の優しい味わいです。
お好みで醤油やカラシをつけてくださいね
うちの子オレはこのままが好き！
まとめ
塩麹を使ったシュウマイの作り方いかがだったでしょうか。
塩麹を使うとふっくらとジューシーなシュウマイを簡単に作ることができます。
せいろを二段重ねて、一段はシュウマイ、二段目は蒸し野菜にすれば一気にメインも副菜も作ることも！
ぜひ作ってみてくださいね！
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